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【新闻】广州商厦加强体验式消费办夜市商家多观望

发布时间:2021-01-08 09:58:56 阅读: 来源:ktv茶几厂家

正佳广场的特色食肆吸引不少广州“饕客”前来消费。而正佳夜市的策划者们也希望能说服这些食肆延长营业时间,增加夜市的吸引力。

正佳广场夜市将于9月试推行 一半卖特色产品一半是知名食肆提供消夜

天河商圈首个“夜市”很可能在9月揭开神秘面纱。目前,作为夜市的主办方正佳广场正积极联络该商厦的知名食肆,希望用美食消夜吸引最喜欢讲饮讲食的广州饕客,同时为夜市带来足够的人气。

但是,正佳广场附近的天河城、太古汇等大型商厦对在商厦内举办夜市的尝试持观望态度。他们是否会引入夜市模式,完全取决于正佳广场的“实验”能否取得理想的成绩。有专家更是直言目前夜市条件不成熟,商场推行夜市恐怕难度不小。

餐饮电影KTV联动吸引人气

近日,细心的市民都会发现,正佳广场完成了负一层升级改造,一半面积转变为餐饮食肆经营,还将引入夜市摆摊,其中包括广州特色的产品、街头艺人、独立设计师。

昨日,记者看到,从正佳广场东庭进入负一层后,犹如让人走进了美食天堂,这里有来自世界各地的美食小店,如香港著名茶餐厅、新加坡豆制品专门店、美国品牌的甜品店、法国品牌马卡龙店、韩国连锁咖啡馆、现烘起司蛋糕店等。

如此大刀阔斧地开辟餐饮新天地,正佳广场意图非常明显:为9月份夜市开张铺路。天河路商会会长、正佳广场副董事长谢萌早前就宣布正佳广场将在今年9月底 打造夜市,商场一楼、M层、负一楼的商户营业时间将延长至凌晨2时,并计划在一楼中庭和过道提供夜市摆摊。届时,餐饮、电影和KTV都会联动起来,成为夜 市主要内容,同时将适合夜市的零售商户整合搭配到一起,以吸引更多人气。

消夜食肆将是夜市的主心骨

谢萌在接受本报记者采访时也表示,目前计划夜市第一期首先开放负一层的餐饮消夜,接下来二期、三期将陆续加入商厦三层、四层的餐饮食肆,将来此处将会打 造成广州百货商场首个升级版的“消夜一条街”。“广州人素有消夜传统,夜市更加不能缺少消夜。”在谢萌的夜市蓝图中,餐饮食肆消夜占到非常重要的比重。

“我们目前确实正在与多个餐饮食肆进行洽谈,希望这些食肆能将经营时间延长至翌日凌晨2时甚至更长。”正佳广场市场推广部有关负责人向记者证实,目前有关夜市餐饮的洽谈正在逐家进行,“但由于目前夜市的具体方案还没有正式出台,所以我们还没达成最终协议。”

“天河路商圈要推出夜市,必须要有餐饮支撑,否则恐怕难以为继。”广东省流通业商会执行会长黄文杰也赞同谢萌的想法,他分析认为,夜市最适合、最能吸引 人气的就是饮食类商家。他认为,餐饮食肆的种类与数量决定了夜市的质量与规模。如果夜市缺乏特色餐饮和街头小食的主力推动,光靠一众热爱展览、哑剧、街头 艺人为主的小文青来捧场,这样的夜市或许会做出特色,但规模会受到局限。

商厦开夜市 各方表担忧

市民:靠吃喝玩乐能留多少客?

提及夜市,有市民提出质疑:如今商业发达,线上线下、国内国外购物都十分方便,人们的消费要求也在不断提高,还需要不睡觉来逛夜市选购吗?而且夜市与消夜唱K是两回事,如果仅靠消夜唱K,能吸引多少客流呢?

还有市民表示,现在电商、网商发达,商场已经沦为“试衣间”,如果只是简单将商场营业时间延长,那夜市恐怕只会成为“延长版的试衣间”。

商家:市民逛街习惯恐难改变

谢萌表示,正佳广场试推行后,希望在整个天河路推开,形成夜市一条街。但目前状况是天河商圈内的天河城、万菱汇、广百中怡店、太古汇、摩登百货等商家对于夜市都不太“感冒”。就连广州另两大核心商圈北京路商圈和上下九商圈,目前也没有推出夜市的计划。

天河城百货市场部负责人朱志珊表示,天河城百货目前没计划开办夜市,“目前商场客流最旺是晚上6时至9时这段时间,9时过后客流就会急速下降。而商场客 源大多是家庭、上班族,在晚饭过后或者下班后过来逛商场,逛街时间都相对固定,要改变恐怕不易。”太古汇相关负责人则表示, 该商场目前没计划改变“朝十晚十”的营业时间。

多个商场和商圈的表态似乎都对谢萌泼了一盆冷水,但谢萌只是对记者说:“就让他们继续观望吧。”

交通:巴士地铁收班早,顾客逛街兴趣恐打折

目前,最让谢萌等商家头疼的是,夜市开业后,交通配套设施可能无法满足夜归的顾客。除非顾客有自己的私家车,否则顾客离店的时间必将受制于地铁和公交车 的收车时间。多位市民在接受记者采访时也表示,节假日的确有逛夜市的冲动,但晚上10时30分后公交车陆续停运,要赶搭尾班车,逛街兴趣也会打折扣。

目前,天河商圈主要公共交通设施为BRT和地铁,其中BRT大多最晚一班在22时开出,一般22时40分过后,就没有BRT了。而地铁末班车则是23时30分开出。

不过,黄文杰却表示不担心交通问题对夜市造成影响。他指出,目前广州深夜时段人流最旺的沿江路等地方,都是乘公交车、地铁不方便到达的地区,但交通问题却对这里的夜生活造成不了什么影响,大家能出来消夜的都各自有办法解决交通问题。

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