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多吃菱角还能预防感冒

发布时间:2020-03-04 15:08:40 阅读: 来源:ktv茶几厂家

多吃菱角还能预防感冒

多吃菱角还能预防感冒

菱角是我们生活中常见的菜式,在普通的瓜果蔬菜中,貌不出众的菱角并不能够引起我们的关注,很多人在市场买菜的时候也会直接忽略它的存在。原因太简单了:紫黑紫黑的外表看起来就不讨喜,何况吃的时候还有剥壳,剥了壳的看起来也不招人喜欢,吃它还不如另外挑个青翠讨喜的青菜呢。不过,营养专家告诉我们,虽然菱角看起来是灰扑扑的不起眼,但是常吃菱角却能帮助我们预防感冒。不想鼻涕虫找上你吧,那就学着吃吃菱角吧。

增强抵抗力预防感冒

目前正是菱角的盛产季节,中医上认为菱角具有调理脾胃、安定心神、除烦止渴的功效,与当归、黄耆、杏仁或葱等一起炖煮成药膳,可健脾强身、增强抵抗力,这次我们请到养生料理专家郭月英,教大家如何将菱角入膳,来增强抵抗力,以预防感冒。

葱末炖菱角

材料:菱角半斤、葱5枝、虾米1两以及少许的油。

调味料:盐2小匙。

作法: 1。菱角入滚沸水中稍微汆烫,再捞起洗净除去外壳。 2。将葱洗干净后再切成葱末。 3。将菱角放入热油锅中炒,再加入盐、虾米与少量水以大火炒,炒至菱角软化后再转小火煮约15分钟,再洒上葱花稍微煮一下即可起锅。

作用:葱具有杀菌的挥发油,有消除疲劳、紧张与焦虑的效果,其中还有葱蒜辣素,可促使体内排除致癌物质的酵素活性增加,是可以预防风寒感冒的天然抗生素,可增强体力。

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